El Pelicano Gastro Pub

Este lugar abrió el verano pasado, con la esperanza de ofrecer algo mas a los habitantes de Ensenada y turistas de la cuidad (que nunca faltan), la mejor cerveza artesanal de la región.  El lugar es atendido por Roberto H. Tucker, también es el Administrador de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Baja California (ACABC) y cervecero artesanal. (no puede estar mejor atendido)

El pelicano es uno de pocos lugares en la Baja California donde se puede disfrutar una buena cerveza artesanal en un buen ambiente, apartado  un par de kilómetros la mancha urbana de Ensenada, este lugar es el escape perfecto de la rutina y el estrés diario. Cubierto por la brisa marina, música Indie y electrónica,  además una muy buena atención del personal, es definitivamente un lugar para recomendar y visitar frecuentemente, una de las cosas que más me gusta de este pub es la variedad de cervezas de la casa y artesanal de la región, por lo tanto puedes recibir una mejor descripción del origen de la cerveza, que Roberto siempre está dispuesto a compartir y eso para mí es un extra.

Brown ale de Psyco Border de Tijuana

IPA de AguaMala de Ensenada

La decoración es una combinación armoniosa de taberna y restaurante de mariscos que genera un ambiente relajado con iluminación media.

El Gastro en Gastro Pub no es una palabra solo de adorno, también ofrecen algunos platillos de comida fusión como Alitas de pollo adobadas con aderezo azul, Enchiladas de Shiitake y porttobelo, Brochetas de camarón con salsa romesco, Quesadillas de mejillón con almeja pismo y otras delicias preparadas con cerveza, como Mejillones en caldo de cerveza, Costillas de cerdo con cerveza y miel de agave ó Salchichas alemanas Bratwurst marinadas en cerveza con col morada.

El pelicano rompe varios esquemas del clásico Pub de esta región, ofrece un espacio en donde se pueden tener sencillas pláticas de café, compartir experiencias o consejos para la elaboración de cerveza ó tener las más apasionadas discusiones sobre estilos y gustos de cerveza.

Un extra de este lugar es que no sabes a quien te puedes encontrar, puede ser desde el dueño de una cervecería artesanal local, un maestro cervecero de la cervecería Stone de San Diego, ó hasta un famoso corredor de carreras fuera de camino (Baja 1000 ó Baja 500).

Sin duda para mí el Pelicano Gastro Pub se ha convertido en uno de los lugares de Ensenada del que no te puedes ir sin haber visitado y disfrutado.